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1、?0 1.云南省主要蔬菜产基地?云南省是全国重要的“南菜北运”和“西菜东调”优质基地和西南最的蔬菜出基地。20 世纪 80 年代后期,云南省以发展热区冬春早菜供应三北地区和提早上市为标,获得较发展。进 21 世纪,云南省利夏季地冷凉候条件,产夏秋反季节蔬菜,销往国内外,使蔬菜产业成为云南省重要新兴产业。前,蔬菜已发展成为云南省具有重要影响的优势特产业。基于“天然温室”和“天然凉棚”的优势,四季产出品种丰富、态优质的蔬菜产品,前已形成夏秋反季节蔬菜、常年蔬菜、热区冬春早菜 3 稳定发展的优势产业区,并通过“云菜进京”、“云菜沪”、“云菜粤”、“云菜疆”、“云菜出海”、“云菜供港”6 外销主线供往
2、全国 150 多个中城市和 30 多个国家及地区。?图表 1:云南省蔬菜 3 优势产业区?1(数据来源:云南省农业农村厅?制图:农蜂)?其中,夏秋蔬菜优势产业区包含昭通市、理州、丽江市、州、怒江州、迪庆州;主要种植结球蓝、菜、花椰菜、花菜、萝、菜等喜凉蔬菜以及辣椒、番茄?等喜温蔬菜;供应沿海中城市和、韩、俄罗斯等国夏季市场。“四五”规划建设昭阳、丘北、砚、关、弥渡、祥云 6 个蔬菜产重点县,辐射发展镇雄、鲁甸、威信、彝良、盐津、永善、南、栗坡、富宁、理、洱源、泸、维西 15 个蔬菜产县。?常年蔬菜优势产业区包含昆明市、曲靖市、溪市、楚雄州以及红河州北部县市;主要种植菜、结球蓝、上海、结球菜、菠
3、菜、油菜、葱蒜类、冬季铃薯、鲜、鲜豌、鲜蚕等;主要供应沿海中城市、港、澳以及泰国、越南、来西等东南亚市场。“四五”规划建设宜良、晋宁、嵩明、麒麟、陆良、会泽、师宗、宣威、罗平、富源、通海、江川、弥勒、华宁、禄丰、泸西、建、屏 18 个蔬菜产重点县,辐射发展林、安宁、寻甸、禄劝、富、沾益、红塔、新平、楚雄、姚、姚安、武定、双柏、澄江 15 个蔬菜产县。?冬春蔬菜优势产业区包含保市、普洱市、西双版纳州、德宏州、临沧市、红河南部以及低热河县;通过充分利冬春热量充的优势,种植番茄、辣椒、茄、洋葱、苦、豇、菜等喜温蔬菜以及冬铃薯和鲜;供应北中城市和、韩、俄罗斯等国冬春市场。“四五”规划建设隆阳、施甸、景
4、、盈江、元谋、宾川 6 个蔬菜产重点县,辐射发展腾冲、昌宁、澜沧、宁洱、芒市、景洪、勐海、勐腊、永德、耿、蒙、开远、巧家、元江、峨、永仁、平、永胜、化坪、双江 20 个蔬菜产县。?2 图表 2:云南省主要蔬菜产基地及优势单品上市时间?产区?基地/合作社?优势单品?种植规模?上市时间?基地情况?曲靖市?曲靖市成雄农产品有限公司?菜、油菜、上海意利菜?600012000 亩?112?有冷库、有基地?曲靖市?云南仟颐蔬农业发展有限公司?菜、意利菜?30006000 亩?112?有冷库、有基地?红河州?屏县云绿品有限公司?西兰花、甜、荷兰、四季、?800010000 亩?荷兰、西兰花、松花93,其他
5、112?有冷库、有基地?红河州?红河弥勒雄晟果蔬种植专业合作社?菜、上海、油菜、意利菜?10002000 亩?112?有冷库?红河州?云南贵林森森农业有限责任公司?西红柿、紫茄、线椒?6501000 亩?西红柿 912,其他125?有冷库、有基地?楚雄州?姚安佳祎云菜产业科技发展有限公司?西兰花、甜?600010000 亩?112?有冷库、有基地?楚雄州?云南昊盟农业科技有限公司?胡萝、莴笋、菜、芥兰?30004000 亩?112?有冷库、有基地?理州?祥云县润农业有限公司?菜、上海?30008000 亩?112?有冷库、有基地?理州?弥渡县星果蔬种植专业合作社?粉西红柿、?500500 亩?
6、112?有冷库、有基地?德宏州?芒市先池蔬菜专业合作社?甜、银?15002000 亩?104?有冷库、有基地?(信息来源:业调度?制表:农蜂)?2.云南省主要蔬菜上市时间参考?云南蔬菜种类繁多,栽培蔬菜作物(含鲜、冬春铃薯)有 200 种以上,分属 16 科 45 类。其中,种植积最的是字花科的菜、菜、菜、蓝、芥蓝、花椰菜、花菜、萝、芥菜 9 类蔬菜,其次是茄科的辣椒、番茄、茄等茄果类,第三是菊科的莴苣、油菜、结球菜、散叶?3 菜、茼蒿 5 个品类。此外,云南还拥有量珍稀和野蔬菜品种,间经常的野蔬菜就有 100 多种,开发利潜巨。?图表 3:云南省蔬菜主要特点?(信息来源:公开资料整理?制图:
7、农蜂)?从蔬菜质量安全平来看,云南近年蔬菜产品质量抽检合格率均排在全国前列,蔬菜产品质量通过欧盟、韩等国家严苛的检测标准。2019 年,全省蔬菜产品省级例监测合格率达 99%。“云菜”也逐渐成为“健康、绿、态”的代名词。?云南省得天独厚的体候条件和良好的态环境,形成了“同季节可以产四季产品,同产品四季均可上市”的独特优势。冬季可利南部热区和热河区域产其他地区夏天才能产的番茄、辣椒、茄、筋等蔬菜;夏季可以利滇中以北的海拔冷凉区产其他地区冬天才能产的花菜、菜、萝、蒜等蔬菜,多数叶菜可以常年种植,从实现年四季均有时令蔬菜上市。?4 图表 4:云南省主要蔬菜上市时间及商品化包装规格、物流类型?序号?产
8、品名称?上市时间?年种植频次?包装形式?件装净重(千克)?物流类型?1?西红柿(红)?113、510?2?框装?22?常温?2?菜苔?38?2?泡沫箱?30?冷链?3?蒜()?112?3?泡沫箱?22?冷链?4?茨菇?91?1?泡沫箱?30?常温?5?茨菇?91?1?泡沫箱?30?常温?6?松花菜?113、510?2?泡沫箱?25?冷链?7?甜?125?1?袋装?25?冷链?8?菜?112?2?泡沫箱?22?冷链?9?菜?112?4?泡沫箱?15?冷链?10?西菜?112?2?泡沫箱?16?冷链?11?意利菜?112?5?泡沫箱?16?冷链?12?上海?112?5?泡沫箱?20?冷链?13?油
9、菜?112?6?泡沫箱?22?冷链?14?芫茜?112?4?泡沫箱?15?冷链?15?菠菜?112?2?泡沫箱?15?冷链?16?春菜?112?2?泡沫箱?18?冷链?17?芥菜?112?2?泡沫箱?20?冷链?18?线椒?510?1?泡沫箱?16?常温?19?莴笋?112?1?扎捆?25?常温?20?花菜?95?1?泡沫箱?15?冷链?21?平包菜?112?2?袋装?26?常温?22?尖椒?310?1?泡沫箱?15?常温?23?莲藕?71?1?泡沫箱?25?常温?24?蒜?112?2?泡沫箱?24?冷链?5 25?萝?112?3?袋装?30?常温?26?螺丝椒?124?1?泡沫箱?17?常温
10、?27?银?112?2?泡沫箱?24?冷链?28?娃娃菜?112?4?泡沫箱?25?冷链?29?胡萝?112?3?泡沫箱?20?常温?30?南?112?1?泡沫箱?30?常温?31?西葫芦?112?6?泡沫箱?22?冷链?32?西芹?112?4?泡沫箱?20?冷链?33?411?3?泡沫箱?22?冷链?34?京包菜?112?4?泡沫箱?30?冷链?35?朝天椒?612?1?泡沫箱?22?常温?36?四季?410?1?泡沫箱?30?冷链?37?410?1?泡沫箱?30?冷链?38?112?3?泡沫箱?20?冷链?39?紫茄?512?1?泡沫箱?21?常温?40?荷兰?102?1?泡沫箱?27?冷
11、链?41?西兰花?95?1?泡沫箱?20?冷链?42?松花菜?95?1?泡沫箱?15?冷链?43?娃娃菜?95?1?袋装?20?冷链?44?菜?95?2?袋装?30?常温?45?紫蓝?95?1?袋装?30?常温?46?甜?112?2?袋装?30?冷链?47?122?1?袋装?30?冷链?48?棱丝?511?1?泡沫箱?22?冷链?49?扁?611?1?泡沫箱?21?冷链?50?包?112?2?袋装?30?常温?51?银丝菜?112?3?泡沫箱?15?冷链?6 52?绍菜?95?1?袋装?30?常温?53?312?1?袋装?30?常温?54?蚕?36?1?袋装?25?常温?(信息来源:业调度?制表:农蜂)?农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与,结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务,助力用户决策未来,让数据服务于农业产业发展。获取农业报告搜索农业数据了解更多免费咨询WHWEIHENGVC.COM