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1、本届春糖成都举办了酱酒之心主题展,包括习酒、国台、金沙、珍酒等众多酱酒企业均有参展,现场人群拥趸,经销商和酒厂充分沟通合作机会,氛围火热。从渠道调研情况来看,酱酒目前呈现以下几个特点:第一,酱酒批价持续上行,价格带分布上移。渠道反映,去年至今年,部分酱酒产品价格实现翻番以上;河南市场,汉酱在 20 年 3 月份 1500 元一箱,目前 2400 元以上;山东市场,终端市场王子酒 20 年中秋节 880-900 元一箱,目前接近 1200 元。酱酒产品在价格带上的分布提升明显,此前 300-400 元价格带的产品涨到 500-600 元;茅台系列酒、习酒、国台等主线产品目前基本都在300 以上;
2、300 元以下价格带主要由中小酱酒厂的产品替代。第二,酱酒企业实现高增,回款创新高。据调研,国台 3 月通知 4 月份将关闭招商渠道,各级经销商和终端加快和国台合作的进程,3 月预计大量打款。金沙 20 年规模约 28 亿,21Q1 回款达到约 14 亿,全年预计可以达到 40 亿规模。今年糖酒会,大量中小贵州酱酒公司亮相成都,并且进行大规模招商、招贴牌等,规模预计将快速扩大。第三,消费者积极尝试,影响范围持续扩大。目前酱酒市场中有较多渠道商和终端消费者参与囤酒,但本质还是消费者的饮用需求上升拉动的。终端很多消费者在主动宣传酱酒,在自身习惯酱酒之后,主动推荐朋友尝试。渠道反馈来看,消费者需求整体不可逆,持续时间已经达到 45 年。酱酒坤沙工艺使得酱酒必须保存 35 年,这使得消费者喝完以后更舒服。关于酱酒未来发展,可能也存在一些风险点。目前酱酒产能不足,可能导致部分酒企以次充好,悲观情况下次品伤害消费者,使得消费者转向其他香型。14-18 年间,茅台镇中小型酒企基本处于没有生产的状态,大规模量产和扩产是从 18 年下半年开始的。因此目前销售的主要是 14-15 年酿造的酱酒,存在一定的稀缺性。18 年开始生产的酱酒在 23 年会投产上市,因此酱酒渠道的高利润状态可能会有所回落,最终酱酒发展会回归到品质和品牌。