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消费者需求日趋多元化,新需求催生饮料市场三大新趋势当消费者在搜索饮料产品时,关注的口味和口感越发多元化,且在大健康的趋势下,消费者对于饮料的健康成分也愈加重视,同时,联名和明星代言产品触发了消费者与产品之间的情感联结。饮料市场逐渐呈现“立体口感、健康升级、情感共鸣”三大新趋势。气泡水喝出新花样:果味最受青睐,乳味茶味等新口味潜力突出近年来,气泡水消费逐步升温,以各种果味为主的新口味不断涌现。与此同时,各种气泡水创新品类也横空出世,气泡果汁、气泡乳、气泡茶一上市便受到消费者青睐,快速增长。各类新品全面开花,为消费者带来新鲜、立体的口感体验。Z世代偏好丰富的口感叠加,成新品气泡乳、气泡茶的首批拥趸Z世代尤爱尝新,对新品类气泡乳、气泡茶的叠加口感有所偏好。“单纯”的饮料已难以满足Z世代,他们崇尚有滋有味的立体口感。多样口味挑动消费者味蕾,“酸甜”依旧最受欢迎,但“咸”与“甜”也能和解聚焦饮料市场热点口味,诸多网红口味(樱花、椰子等)进入饮料市场,酸甜口感(柠檬、蜜桃/白桃、甜橙等)以高消费占比,成为最受消费者欢迎的口味;而海盐,作为新势力口味,以高增速助推“咸”与“甜”的口味拼配,带给消费者别样口感。