2019-2023餐饮业态整体连锁率 原图定位 餐饮行业整体规模化、连锁化进程进加快。连锁化率逐年提高,22年底相比19年提高了6%,达到了19%,预测23年整体连锁率可突破20%关口。数据表明,餐饮行业内连锁品牌、规模化企业越来越多。二级及以下市场正在成为品牌餐饮的新蓝海。很多受访餐饮企业都表示,2023年将把工作重心放在三四线城市的市场拓展上。我国整体三线以下城市众多,伴随着市场下沉,整体规模化将进一步提高。