2018-2022年中国餐饮业和小吃品类连锁化率 原图定位 美团数据显示,2018-2022年中国餐饮连锁化率持续走高,从2018年的12%,至2022年的19%,中国餐饮市场连锁化进程不断加快且仍然具备较大的提升空间。小吃快餐品类的连锁化率提升和中国餐饮行业整体连锁化率提升的步调基本保持一致,且略高于餐饮行业整体水平。“小吃小喝”品类的连锁化率在保持高于其他品类的水准上依然保持快速上涨,一方面是该品类更偏零售体制的产业特性,能够快速统一标准进行复制,是小本创业者的首选;另一方面,这些品类的快速复制扩张的能力,也更受投资机构的关注,从而引来更多行业资源助力连锁品牌