食品工业与农业总产值比值在2005年超过1:1 原图定位 b)从食品工业占工业比重看,2004-2016 年该比例由 1.4%增至 2.1%,意味着食品加工行业地位进一步上升;食品工业与农业产值之比是衡量一国食品工业的发展的关键指标之一,从该值变化趋势看,1952 年以来我国食品加工行业工业化程度持续提升,1952 年食品工业萌芽期该比值仅为 0.2:1,2005 年已达 1:1,2010 年进一步提升至 1.76:1; c)食品加工行业产业结构不断优化,主要产品产量持续增长,新产品涌现,产业结构向多元化、品质化、功能化、健康化发展,深加工比例上升,共形成 4 大类、22 个中类、57 个小类的产业结构,有效满足了国内消费者对于口感、营养、便携等各式各样的消费需求。龙头企业市场地位不断突出,市场集中度进一步提升。