MAT2020天猫平台植物肉细分人群消费占比&人数增速 原图定位 品质一族和 Z 世代为天猫平台植物肉主要消费人群。通过 CBNData 消费大数据显示,MAT2020 天猫平台植物肉消费人群以高学历、高收入群体为代表的品质一族独占鳌头,Z世代紧随其后。从增速来看,随着下线城市消费能力的觉醒,小镇青年、都市蓝领、小镇中老年等消费人数增长迅猛,潜力较大。因此线上植物肉的消费人群有望向年轻化、区域下沉化发展。