图15、员工流失率 原图定位 形成可复制的经营模式,便于快速拓展餐饮门店。公司持有大众消费的经营理念,并利用 ERP 系统进行集中管控。同时作为连锁经营企业,公司在服务流程、店面管理等可复制的环节进行标准化管理,在菜品研发方面鼓励创新,向个性化、多样化发展,同时公司部分技术人员持有公司股份,既保证了公司的管理质量及规模扩张,又保证了公司的产品创新、发展活力,且降低了在厨师流失率较高的情况下技术流失的风险。并抽调老员工在新店传帮带,使新店在最短时间内成功复制。