2022新式茶饮行业分析，中国茶饮行业报告下载

2022-09-30 17:31:53 作者：C-C 1446

茶饮行业报告内容涵盖茶饮行业分类、茶饮行业发展历程、茶饮行业宏观环境、茶饮市场规模、茶饮行业用户群体分析、茶饮行业现状分析等

1、新式茶饮的定义

新式茶饮是以上等的茶叶为主，辅以多种萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入鲜奶、各种水果等调制的饮品。就其口味而言，由普通奶茶粉扩展为茶加水果、茶加芝士等新鲜品类。与传统奶茶的粉末勾兑不同的是，新式茶饮用现泡茶汤、新鲜牛奶、新鲜水果等调制而成，以满足消费者日趋注重的健康和定制化的消费需求。目前，新式茶饮的消费市场越来越大。

2、新式茶饮发展原因

根据红星资本局《2022年中国新式茶饮研究报告》新式茶饮行业快速发展的原因有三：

(1)人均消费能力增长是基本支撑。

我国人均消费能力和可支配收入的提高。据国家统计局，2015-2021年期间，我国城镇居民人均可支配收入CAGR为7.2%，人均食品烟酒支出CAGR为5.3%。根据兴业证券预测，2024年中国城镇人均可支配收入将达到6.07万元，而其中可支配食品消费支出将来到0.93万元。

(2)年轻群体成为新式茶饮消费主力。

呈年轻化的消费群体对于茶饮的消费意愿更强烈和价格接受度也更高，并且对于具有“社交”、“网红"等属性的新式茶饮更加追捧。

(3)线上外卖促进茶饮发展

线上消费成为新式茶饮的另一大突破点,根据灼识咨询数据，现制饮品的外卖销售额从2015年的仅仅7亿元增长到了2020年的284亿元，复合年增长率超过了100%，而新式茶饮2020年的外卖销售额已经占到了总销售额的25%。

3、新式茶饮产业链

对于经营者来说，新式茶饮原材料获取难度低，产品制作流程标准化程度相对较高，配比可以以克计量，经营模式可复制性强，具备规模化扩张的基础。新式茶饮的.上游以茶叶、奶制品、水果、糖等制作原料和包装产品供应商为主，中游主要为新式茶饮品牌商，分成直营和连锁加盟两种商业模式，下游为流通环节，新式茶饮通过线下门店，以及外卖、电商平台、品牌小程序等线上销售渠道，最终流向消费者。

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