1.维生素的定义

维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物;都是一些非蛋白质、非脂肪、非糖类的有机化合物,有些为醇、酯,有些为胺、酸,还有些是酚或醛,各具不同的理化性质和生理作用。

2.维生素的分类及作用

(1)维生素A：别名视黄醇、类胡萝卜素;主要作用是防止夜盲症和视力减退;抗呼吸系统感染;常用于夜盲症，干眼症、视神经萎縮等;主要下游用途为饲料、化妆品;具有脂溶性。

(2)维生素B1：别称硫胺;作用是促进生长;维持心脏、神经及消化系统正常功能常用于神经炎、脚气病等;主要下游用途为饲料、医药;具有水溶性。

(3)维生素B2：别称核黄素;能够促进发育和细胞再生;常用于脂溢性皮炎、口腔炎等;主要下游用途为饲料、医药;具有水溶性。

(4)维生素B3：别称烟酸;能够参与脂肪酸代谢，协助抗体合成;常用于失眠、口腔溃

疡、癞皮病;主要下游用途为饲料、医药、化妆品;具有水溶性。

(5)维生素B5：别称泛酸;能够参与参与脂肪、糖类能量转化，协助中枢神经系统的发育;常用于皮肤感觉异常;主要下游用途为饲料、医药、化妆品;具有水溶性。

(6)维生素B6：别称吡哆醇;能够参与抗体合成，胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用，维持钠/钾平衡;常用于肌肉痉挛、过敏性湿疹;主要下游用途为饲料、医药、化妆品;具有水溶性。

(7)维生素B7：别称生物素，维生素H;是人体内多种酶的辅酶，参与脂肪酸和碳水化合物的代谢，促进蛋白质的合成;常用于皮炎和肠炎;主要下游用途为饲料、医药、化妆品;具有水溶性。

(8)维生素B9：又叫叶酸、维生素M;能够帮助蛋白质的代谢，促进红细胞的生成和成熟，参与核酸的合成;常用于恶性贫血;主要下游用途为饲料和医药;具有水溶性。

(9)维生素B12：能够促进红细胞的发育和成熟，维护神经系统健康;促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;主要用于恶性贫血;下游用途一般是饲料和医药，具有水溶性。

(10)维生素C：又叫抗坏血酸;能够促进骨胶原的生物合成，利于伤口愈合;促进酪氨酸、色氨酸代谢;增强免疫力。常用于饲料、医药、食品、化妆品;具有水溶性。

(11)维生素D：可以提高肌体对钙、磷的吸收，促进生长和骨骼钙化。主要用于佝偻病、软骨症和骨质疏松等;下游用途为饲料、医药和食品。

(12)维生素E：能够维持生殖机能;抗氧化、抗衰老;可用于不育症、习惯性流产;具有脂溶性。

(13)维生素K：促进血液正常凝固;可用于凝血功能障碍;具有脂溶性。

以上就是有关于维生素的定义、种类及主要作用的全部介绍，如果还想了解更多维生素的相关内容，敬请关注三个皮匠报告网站。

参考资料

《新和成-营养健康起家不断拓张边界的国内精细化工龙头-220710(64页).pdf》

推荐阅读

什么是维生素D3?产品品种有哪些?制作工艺详解

医药电商模式有哪些?不同模式对比

医药中间体是什么?是什么行业类别?主要生产厂家介绍