1.什么是冷链物流
冷链物流是一种特殊的物流形式,是以冷冻工艺学为基础,以人工制冷技术为手段,以生产流通为衔接,以达到保持冷链物流商品质量完好与安全的一个系统工程。包括低温加工、低温运输与配送、低温储存、低温销售等各个方面,其各个环节始终处于商品所必需的低温环境下,各作业环节必须紧密配合,在设备数量上相互协调,在质量管理标准上一致,形成一个完整的“冷藏链”,以保证商品的品质和安全,减少损耗,防止污染,以满足消费者的需求。
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2.冷链物流企业八种类型介绍
(1)仓储型:冷库行业分布不均集中度低,当谈到冷链物流时,我们必须讨论通常称为冷库的存储环节。作为冷链物流的主要基础设施,中国的冷库资源仍然不足,与欧美发达国家仍存在差距。据业内人士分析,中国的冷库还呈现出资源分配不均,制冷技术落后,存储设备陈旧等现象。
此外,冷库还存在产业集中度低的问题,仍然没有具有超强整合能力的巨头。
(2)运输型:从企业物流到物流企业。所谓运输,主要是指从事低温运输业务的货物,包括干线运输,区域配送和城市配送。目前,中国冷链物流行业中以这种模式运作的代表性企业包括双汇物流,荣庆物流,中融物流等。
在上述企业中,除融庆物流属于传统物流的转型外,双汇物流和中融物流已从企业物流逐步发展成为物流企业。据了解,双汇物流隶属于双汇集团,而中融物流则源于中品集团。双汇和中品在发展过程中离不开冷链物流的支持。随着企业规模的不断扩大,原物流业已逐步发展成为物流企业。
(3)配送型:倡导集约共配构建全国网络。在冷链物流行业中,常见的是分销企业,如北京快递专线,上海微捷物流,深圳曙光等企业。他们主要从事城市低温储存和分配业务,其冷链物流车辆在城市的街道中穿梭。
主要服务于超市供应商,超市配送中心,连锁餐饮配送中心,生鲜电等四类客户。
(4)综合型:多元化经营分配比例。所谓综合型,是指以上海广德,北京中冷等企业为主的主要从事低温储存,主干运输和城市配送等综合业务。单一的冷链物流企业,其业务相对广泛,涉及仓储,运输和分配等方面。
(5)供应链型:从背后来稳定风口的核心。所谓供应链型是指通过控制核心企业周围的信息流,物流和资金流,然后通过分销网络将产品交付给消费者,从而提供从采购到终端的低温运输,加工,仓储和分销服务。一般来说,它是连接供应商,制造商,物流提供商和分销商的功能性网络链结构。这种商业模式比较先进,是近两年国内兴起的。在美国冷链市场中,公司代表包括SYSCO,US
FOOD等。
(6)电商型:优化资源整合的强劲动力 近两年,冷链物流的发展如此强劲,有一个重要的因素值得一提,那就是促进新鲜的电子商务。
自2012年新电子商务开放以来,新电子商务开始蓬勃发展,支持它的冷链物流也得以发展。因此,在冷链物流的商业模式中,电子商务冷链物流是一种新兴的模式,主要是指由新兴电子商务企业独立构建的冷链平台。除了自用外,他们还可以在电子商务平台上为客户提供冷链物流服务。
(7)平台型:建立一个引导集约化发展的平台。在当今冷链物流快速发展的今天,仍然存在分散的问题。面对资源信息的不对称,一些平台型冷链脱颖而出。该模型基于大数据,物联网技术和IT技术,整合了物流金融,保险等增值服务,构建了以“互联网+冷链物流”为特色的冷链资源交易平台。
(8)农业型:此模式指的是以农产品批发市场为主体从事低温仓储业务为主,比如联想白沙洲、润恒等。
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