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1、1. 政策环境支持,挖掘深度增长潜力尽管面对各种的问题,但我国消费市场仍具有潜力大、韧性强、成长性好的基本特点,这是茶叶消费板块在自我变革中健康协调发展的重要基础和有利环境。党中央、国务院密集出台一系列稳增长、促消费政策举措,加快破解制约居民消费最直接、最突出、最迫切的体制机制障碍,进一步激发居民消费潜力。2019 年上半年我国社会消费品零售总额增长 8.4%,对经济的拉动引擎作用更加明显。中美贸易战日渐缓和,改善了我国经济发展的国际环境,也减缓了茶叶出口所面临的压力。据中国海关数据, 2019 年 1-8 月,中国茶叶出口量累计为 24.54 万吨,比去年同期增加 1.14 万吨,同比增长
2、4.85%;出口额累计为 11.26 亿美元,比去年同期增加 1.9 亿美元,同比增长 16.65%;出口均价为 5.35 美元 / 千克,比去年同期上涨 0.54 美元 / 千克,涨幅 11.26%。安全的消费环境是茶行业发展的基础,茶叶行业在规范自身、督促诚信经营的同时,加强对消费者的引导,营造良好消费环境,引导形成合理消费预期。内部而言,通过制定一系列更为细致的政策和规则,加强社会信用体系建设规范市场秩序、改善市场环境,为推动行业高质量发展、激发消费潜力提供有力支撑。 2. 有效市场逐步启动,需求结构持续改善环境更透明、消费者更趋理性,茶叶的市民采购将逐步提升份额,
3、对质量安全、品牌、品质、性价比等综合要求将成为首选因素。消费升级的大背景下,茶叶消费者除了希望购买到质优价廉的茶叶商品之外,还希望获取服务的过程尽可能便捷。现代流通方式进一步由一二线城市向三四线城市、由城镇向农村延伸和下沉,构建便捷生活服务圈。以数字化、智能化为媒介,电商、快递、门店将持续协同深化,取长补短,加速提升末端配送响应效率。茶水分离杯等配套产品的研发将有助于消费向新人群拓展,原先饮茶场景的热水、位置等固定条件限制了年轻人饮茶,借助茶具创新推动茶叶饮用方式的多元化,把茶叶植入到居民生活过程中,可以为消费者创造出更多饮茶的“理由”。 3. 产业链水平提升,先进制造与
4、优质服务深度融合借助大数据技术,茶叶企业可以优化线上线下零售数据平台,并通过支付、探针等方式收集获得大量用户的精准数据,构建饮茶人群的用户画像,最终将消费者个人特征、产品与服务、饮茶购茶环境、营销策略、线上线下渠道等数字化,打造完整立体的数据库系统。茶叶企业需要更准确的理解消费者需求,精准地识别和知晓特征不同的茶叶消费者的千变万化的产品需求和饮茶购茶习惯,并在此基础上研发设计最优的品类组合、最适合的呈现形态及产品组合、最具吸引力的价格区间,为茶叶产品制造全新的功能价值点。在深入洞察各级消费群体需求的基础上,企业将不断调整和优化商品品类,增强商品品质与增值服务,又降低生产流通成本,以合理的价格为消费者提供质优价廉商品。 2019 年上半年,服务消费占居民最终消费支出的 49.4%,这表明随着高品质、多样化消费需求增加,老百姓对消费环境、消费体验的要求越来越高,先进制造与优质服务将互相促进。茶业实体店将承担起更多的功能,包括新零售业态的多种使命,用数字的或智能的方式去赋能,推动企业和行业的发展;以顾客为中心,实时精准的关注消费者诉求,满足需求;提供更好的茶叶消费体验,实现销售目标,促进全渠道融合发展。