《农林牧渔行业:反刍动物饲料有待开发的一片蓝海-210319(45页).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《农林牧渔行业:反刍动物饲料有待开发的一片蓝海-210319(45页).pdf(45页珍藏版)》请在三个皮匠报告上搜索。
1、在水产养殖行业,截止 2018 年,我国自主培育的水产新品种已达 215 个,其中自主选育 186,包括淡水鱼类 79 个,海水鱼类 11 个,虾类 21 个,蟹类 8 个,贝类 35 个,藻类 21 个,鳖类 3个,棘皮 8 个,选择育种技术处于世界先进水平。我国水产养殖所需的苗种除了南美白对虾和个别冷水性鱼类外,基本能够实现自给自足。其中,我国自主培育的罗非鱼市场占有率达 100% ,罗氏沼虾种虾市场占有率达 60%,斑点叉尾鮰市场占有率 40%。我国水产养殖基本形成“研究开发一个品种、集成一套技术、发展一个产业”的主要发展模式。反刍家畜养殖的育种环节分析在奶牛养殖行业,我国第一个奶牛品种
2、“中国黑白花奶牛”于 1985 年通过国家审定,1992 年更名为“中国荷斯坦牛”。该品种是由国外引进的荷斯坦牛,经纯种繁育以及与地方黄牛进行杂交并长期选育而成。截止目前,我国奶牛主要包括中国荷斯坦牛、乳用西门塔尔牛、奶水牛、褐牛和三河牛等品种,其中荷斯坦牛是我国奶牛的主要品种,也是高度国际化的品种,占我国奶牛总存栏量的 80%以上。奶业发达国家的经验表明,种公牛对奶牛群体遗传改良的贡献率超过 75%。我国奶牛核心种源自给率较低,对外依存度仍然较高,国内存栏乳用种公牛主要来源于活体引进和进口胚胎,优质冻精也以进口为主。以辽宁省为例,奶牛繁育所使用的冷冻精液和胚胎主要由外部调入,其中 70%来源
3、于进口。在肉牛养殖行业,我国是世界上地方牛种资源最多的国家之一,有 54 个地方黄牛品种、26 个水牛品种和 12 个牦牛品种,包括秦川牛、鲁西牛、晋南牛、南阳牛、延边牛等地方牛品种。与此同时,我国还利用引进的西门塔尔、夏洛来、利木赞等品种与地方牛品种进行杂交,培育了一批新品种,包括中国西门塔尔牛、新疆褐牛、三河牛、蜀宣花牛等兼用品种,以及夏南牛、延黄牛、辽育白牛、云岭牛等专门化肉牛品种。地方黄牛品种是我国肉牛产业的主导品种,但该品种的肉用性能有所不足。虽然我国一直在努力进行肉牛品种的改良和优化,但是良种覆盖率仍不到 30%,与肉牛养殖发达国家 90%的改良率差距较大。截止 2019 年末,我
4、国共有 44 个国家肉牛核心育种场,品种包括西门塔尔牛、安格斯牛等 26 个。总体而言,我国肉牛种业呈现品种多,单品种核心群规模小,育种工作持续性较弱的特征。在肉羊养殖行业,我国绵羊、山羊品种资源丰富,地方品种共 100 个,且大多都具有耐粗饲、抗病性强等优点。然而,这其中大多数品种产肉性能较低,肉品质较差,缺乏专用的肉羊品种。与此同时,我国还引进多个肉羊品种,例如无角陶赛特、特克塞尔、萨福克、杜泊、澳洲白、德国肉用美利奴、南非肉用美利奴和波尔山羊等。这些引进品种除了作为新品种培育外,还经过与地方品种杂交,形成多种类型的杂交群体。由于引种上缺乏宏观调控,使得我国引进的肉用种羊品质参差不齐。虽然我国是养羊大国,羊存栏量、出栏量及羊肉产量均居世界首位,但是我国大部分种羊场育种基础设施和装备落后,育种技术力量不强,核心群体规模小,种羊质量参差不齐,生产性能不高。总体而言,我国肉羊品种良种化程度仍然较低,羊肉生产仍以地方品种或细毛羊杂种羊为主,生产水平与发达国家仍有差距。