红星资本局发布了《红星资本局：2022年中国休闲零食行业研究报告.pdf》(以下简称“报告”)。

《报告》指出2016年至2020年，我国休闲零食行业市场规模从8224亿元增长至 12984亿元，年复合增长率达 12.09%。中商产业研究院预计， 2022年中国休闲零食市场规模将突破15000亿元。

从细分行业来看，现代烘焙业在我国起步较晚，但市场空间巨大;预计2022年作为传统美食的休闲卤制食品市场规模将达1488亿元;预计未来5年坚果行业也将延续强劲的发展势头，年复合增速有望进一步提高至8.96%，在2025年实现市场规模超两千亿。

总体来说，随着大众消费水平的提升以及对健康的日益重视，根据益普索对零食消费者2020年与2021年对调研数据对比，消费者对于零食的健康性关注度越来越高。特别是疫情发生以来，消费者开始更加注重休闲零食对健康的影响。 同时低糖低卡、优质的原料、健康的加工工艺、健康的功能性等要求，推动着零食产业健康化趋势发展。

附件：《红星资本局：2022年中国休闲零食行业研究报告.pdf》

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