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2024年美食报告合集（共45套打包）

1、一天之计在于晨，你的早餐吃了什么?吃早餐可能是一件让人幸福又痛苦的事情，一顿美味的早餐能让人能量满满一整天，但早起准备早餐又是令人痛苦的事情。麦片口味升级，更适合早餐场景在天猫平台披露的 TOP 产品中，随着食品口味技术的不断升级，针对更细分人群早餐需求的产品开始涌现。除了王饱饱为代表的冻干酸奶水果麦片之外，更延展出了0蔗糖、燕麦麸皮、五黑麦片以及儿童麦片等细分品类。儿童早餐，包装食品创新的重

更新时间：2023-12-14 报告数量：45份浏览次数：1884

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报告合集目录

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- 美食
  - 巨量引擎：2023北京国际美食荟北京美食专题洞察报告（30页）.pdf
  - 果集千瓜：2023上半年美食饮品行业数据洞察报告（小红书平台）（23页）.pdf
  - 齐鲁晚报：2022齐鲁美食节传播力报告（18页）.pdf
  - 果集千瓜：2022年Q3美食饮品数据报告（小红书平台）（22页）.pdf
  - 观潮研究院：2023国潮美食新消费产业洞察报告（54页）.pdf
  - Meltwater融文&ampTwitter：美食社群的新趋势（2022）（16页）.pdf
  - TMIC&天猫美食&有谋：新中式冲饮行业趋势报告（23页）.pdf
  - 果集：2022年Q3季度美食饮品行业数据洞察报告（21页）.pdf
  - 绝味食品：加盟模式打造主业优势美食生态布局长远-221021（34页）.pdf
  - 卤制品行业深度报告：传统美食焕发新活力千亿市场大有可为-220922（47页）.pdf
  - 新榜：2022抖音美食探店生态报告（39页）.pdf
  - 巨量算数：2022数字旅游项目报告-美食城市篇（24页）.pdf
  - data.ai：2022年餐饮美食应用移动市场报告（27页）.pdf
  - Meltwater融文：2022海外美食类红人调研报告（20页）.pdf
  - 2022年中国美食机器人行业报告（20页）.pdf
  - 飞瓜数据快手版：2022年春节美食饮品行业数据报告（33页）.pdf
  - 豆果美食&TMALL：2019年线上烘焙电器行业趋势报告（31页）.pdf
  - 千瓜数据：2021美食行业数据洞察报告（小红书平台）（32页）.pdf
  - 中国连锁经营协会：2021年中国连锁餐饮行业报告（57页）.pdf
  - 创业邦：2021年新消费食品饮料研究报告（16页）.pdf
  - 英敏特：2021亚太区食品饮料行业趋势概览（25页）.pdf
  - BlueMC：2017美食综艺节目趋势观察（31页）.pdf
  - 益普索：2021食品饮料新趋势洞察（32页）.pdf
  - 欣融：休闲食品行业主题报告（59页）.pdf
  - QUEST MOBILE：2021餐饮连锁行业数字化营销洞察报告（26页）.pdf
  - 中轻投资&amp天猫美食：2021中国食品消费趋势白皮书（19页）.pdf
  - 一面数据：食品行业新国货图鉴-激荡向前乘风破浪的食品新国货（15页）.pdf
  - 美团：轻食餐饮发展指南（41页）.pdf
  - 2021年抖音城市美食算数报告（40页）.pdf
  - 新零售时代的餐饮消费转变：新中式茶饮、咖啡和新式快餐的崛起（3页）.pdf
  - 飞瓜数据：2021年美食类短视频及直播营销趋势洞察（47页）.pdf
  - 中国饭店协会：2020中国餐饮业年度报告（127页）.pdf
  - 磁力数观：2020快手食品行业数据价值报告（36页）.pdf
  - 一面数据：2020天猫国货食品趋势洞察报告 (15页).pdf
  - 面朝：2020休闲食品品牌行业研究报告（23页）.pdf
  - 面朝研究院：休闲食品品牌行业研究(2021)（25页）.pdf
  - 城市美食指数报告（41页）.pdf
  - 天猫美食风藏肉品消费趋势报告（33页）.pdf
  - 阿里妈妈：2020食品行业品类发展趋势报告（27页）.pdf
  - 蚂蜂窝全球自由行美食报告2016（22页）.pdf
  - 益普索：2020食品饮料趋势报告（29页）.pdf
  - 淘宝联盟：2020上半年食品生鲜行业趋势报告（34页）.pdf
  - 克劳锐：2020年中国美食KOL营销价值分析报告 .pdf
  - 中国食品工业协会：中国食品消费及产品创新趋势白皮书(21页).pdf
  - 面朝研究院：微信VS抖音：四大品类投放分析报告——护肤、彩妆、美食饮品、母婴用品(51页).pdf

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资源包简介：

2、潜在门店空间仍存。根据第一财经旗下的“新一线城市研究所”对我国 338个地级市进行的分类。其中一线城市为北上广深 4个城市，新一线城市包含长沙、西安、杭州、成都等15个城市，二线城市包含南昌、昆明、贵阳等 30个城市，其余统称为三线及以下城市。(1)目前一线城市与新一线城市的平均单店覆盖人数为4.5-5.5万人/店，未来假设单店覆盖人数达到 3.5万人/店。(2)目前二线城市的平均单店覆盖人数为7.5万人/店，未来假设单店覆盖人数达到 5万人/店。(3)目前三至无线城市的平均单店覆盖人数为 42 万人/店，未来假设单店覆盖人数达到 10万人/。

3、(一)创新风险随着众多品牌的加入,食品行业的竞争愈发激烈,与此同时,消费者对口味、营养和品质的要求也变得越来越挑剔，单一产品难以满足千变万化的需求。为满足消费者的需求和提升公司的市场竞争力，公司近年来对产品、配方和工艺进行不断创新，持续丰富产品品类、调整产品配方、升级传统优势产品、提升设备技术、优化生产工艺。在未来创新过程中，如果公司无法持续进行创新或创新方向出现偏差，无法及时满足市场需求，公司将无法持续保持产品的竞争力，从而对公司的经营产生不利影响。(二)食品安全风险近年来随着国民收入水平的提高，我。

4、从本地用户点赞本地美食视频占比情况看，珠三角、长三角以及成都、西安、北京等城市属于内生型美食城市，本地用户点赞占比在均值以上，对美食有本地认同感，而其他城市则属于外向型城市，外地用户点赞占比相对较高除此之外，内生、外向城市分布与美食视频影响度传播分布十分吻合，大部分外向型城市也是美食影响度传播偏好较高的城市“美食趣胃计划”是抖音美食2020年创作者扶持计划。为美食达人提供价值20亿流量扶持，以及官方权益、版权保护、商业变现等达人权益全面升级。每月扶持200名重点二级垂类(教程、探店、测评、吃播、山村野食)。

5、C 端驱动：消费升级+生活节奏加快+降低烹饪门槛，预制菜为家庭提供方便正餐解决方案，有效满足便利性、方便性、快捷性需求。1)据国家统计局数据显示，2020 年全国居民人均食品烟酒消费支出达 6397 元，同比增速5.14%。同时我国居民饮食结构也发生了变化，2013-2019 年全国居民人均粮食消费量从148.71 千克下降到130.11 千克，人均肉、禽、水产、蛋类消费量从 51.41 千克上升到 61.93 千克。体现出消费者不光要吃饱，更要吃好的需求。2)现代快节奏的生活导致消费者在家烹饪时间减少，半成品菜满足了在家下厨的便捷需求，2018 年 1 月天猫新。

6、扩大了消费者的品类可选范围，流量聚集效应明显，但难以满足消费者“即买即食”、“亲身体验”等消费体验需求。线下渠道在引客流量方面受到门店所在位置的时空限制，因此客流量显著低于网络零售渠道;但在体验感方面，线下渠道可以提供给消费者更加直接的产品展示与销售服务，体验感优于线上渠道。因此，线上线下融合的全渠道扩张是休闲食品企业营销渠道构建的方法之一。一方面，重视线下渠道的休闲食品企业将通过与第三方电商平台合作或者搭建自主电商平台，来扩大对线上消费者的影响力;另一方面，休闲食品电商企业也开始逐渐布局线下业务。

7、怎么做:场景化需求影响用户教程搜索行为按照菜名、食材搜索依然是用户最常用的搜索。不过在95后用户中，超过44%的用户会按照场景进行搜索，如郊游野餐、一人食等，远高于非95后用户的29%。此外，95后用户也更多按照目的、按照工具进行搜索。吃氛围:受美食内容激发，八成用户具备就餐仪式感美食被赋予更多情感内涵，代表对生活方式的追求，附加着社交分享意义。在各种美食内容平台上，除菜谱内容外，装饰、餐具、拍照教程、网红美食打卡、记录下厨体验等相关内容的数量与热度也居高不下。受到相关内容的激发，根据调研结果，约有八成用户具。

8、推广播主分析：带货播主销量转化提升，品牌自播号逐渐展露强带货基因带货播主中，美食KOL有明确的粉丝基础，带货转化上占据了较大的市场份额。而品牌自播号则在商品质量、售后服务上有先天的优势，因此自播号的商品好评度、带货口碑明显优于其他类型播主。商品销售分析：品类更加多元化，家庭餐桌消费需求提升，推动民生食材线上消费增长作为电商热销品类，美食商品热度依旧维持高位，各细分品类的市场销量数据也持续攀升;从细分品类数据来看，零食、速食保持稳定增长。而受居家烹饪热度上升的影响，家庭餐桌的线上消费需求提升，烘焙原料。

9、抖音中的美食行业城市美食指数抖音吃货地图美食新玩法抖音中的美食行业城市美食指数抖音吃货地图美食新玩法传播度与影响度传播度与影响度传播度与影响度推荐度与好感度推荐度与好感度推荐度与好感度推荐度与好感度推荐度与好感度参与度参与度抖音中的美食行业城市美食指数抖音吃货地图美食新玩法 20次以上 45% 10-20次 15% 5-10次 14% 1-5次 26% 抖音中的美食行业城市美食指数抖音吃货地图美食新玩法总订单订单总金额直播总观看量最高在线人数同时在线人数破百时间首播2小时订单团购点击次数观众平均停留。

10、天猫美食风藏肉品消费趋势报告 2020 CBNData. All rights reserved. 天猫美食风藏肉品消费趋势报告天猫美食风藏肉品消费趋势报告 TABLE OF CONTENTS 目录第一部分：市场概览第二部分：消费者研究第三部分：五大趋势关键词第四部分：附录 rQtMpPqNxOpOqPmNqNsPpR6M8Q8OmOrRmOoPiNnNrQjMoPtObRpPwPNZmQpRuOnMsQ 天猫美食风藏肉品消费趋势报告市场概览 01 天猫美食风藏肉品消费趋势报告 MAT2018MAT2019MAT2020 MAT2018-MAT2020 天猫风藏肉品消费趋势消费规模消费增速数据来源：CBNData消费大数据数据来源：CBNData消费大数据数据来。

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