连锁经营

连锁经营是什么

连锁经营是指企业通过某种形式将同一种商品或服务经营成一个整体。在集中管理和专业分工的基础上，将多个独立的经营活动组合成一个整体的规模经营，实现规模效益。1997年3月27日，我国为加强对连锁经营的管理，内贸部制定下发了《连锁经营管理规范意见》，该《意见》与国际连锁经营理念基本一致。《意见》明确规定了连锁经营的概念是：经营前需经总部许可，取得特许经营权后方可开始经营，并由总部统一管理，经营同类产品，使用同一商号。随着全球经济一体化，国外很多连锁经营企业已经不满足仅在本地市场发展，海外市场也逐渐成为他们的扩张目标。因此，零售、餐饮、服务等行业都面临着来自海外连锁经营企业的竞争威胁。一些中小企业也开始联手发展连锁经营，形成了从地区到全国的规模庞大的连锁经营集团。此举使得他们的经济实力大大增强，市场份额逐步扩大。

连锁经营的内涵

连锁经营中，总部要求各连锁店在店名、店貌、商品、服务等方面标准化；在采购、配送、销售、决策、营销等方面实现专业化；在商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范等方面实现统一化。具体表现为如下七个统一。

(1)统一管理：总部对各连锁店统一管理，总部直接处理各连锁店的各种事项。这样有利于对经营规模经济效益的提高和经营管理的标准化。

(2)统一价格：总部对商品统一定价，各连锁店的价格调整必须通过总部批准。这样有利于提高企业的信誉和会计核算的效率，产生价格优势

(3)统一标志：各连锁店的装饰、装潢、色彩及商品陈列、货架放置、员工服饰等标志统一。这样有利于树立良好的企业形象，增强员工的责任感与顾客的认同感。

(4)统一采购：总部根据各连锁店的要货计划，由总部的采购中心统一采购，实行统购分销。这样有利于保证商品的质量，降低进货成本。

(5)统一核算：各连锁店要将所收货款统一送至总部指定的银行，由总部与银行进行结算，信贷业务统一由总部实施，各连锁店未经批准不得与银行发生信贷业务。

(6)统一策略：各连锁店在不同时期、不同季节，对不同商品的促销宣传、促销方法等营销活动中采取统一的营销策略。这样有利于加深顾客对企业的认识和信任，从而达到促销的目的。

(7)统一配送：总部成立配送中心负责各连锁店的储存、配送、包装、加工等工作，统一仓储、运输、管理，对所有经营的商品根据各连锁店的需要给予及时补送货。这样有利于保证商品品种的齐全和降低储存成本

连锁经营的类型

当前，按照国际上通行的以所有权构成为标准对连锁经营进行分类，将连锁经营涵盖了3种经营形式：直营连锁、特许连锁和自由连锁。

(1)直营连锁：直营连锁是指由总部统一管理所有分公司的运营模式、财务、原材料加工、物流配送、人力资源等，共同进行经营活动。这种经营方式的优点是总部对所有分公司拥有绝对的管辖能力，便于建立规范的服务流程和标准化的加工，对提升品牌质量和影响力有较高的优势。但是同时也存在缺点，企业的发展受制于资金或管理能力等方面的因素，因此直营连锁的发展速度一般较慢。

(2)特许连锁：特许经营是指加盟商支付约定的加盟费给特许商，特许商授权品牌使用权，将拥有的技术方法和管理流程成套输出给加盟商，并指导其从事经营活动。大量餐饮企业采用特许经营的方式吸纳加盟商，收取加盟费，突破了品牌发展过程中资金、人力资源和管理能力的限制，实现了快速扩张，并且借此机会建设总部集中加工体系给各加盟商供货以获取利润。但是正是因为加盟商游离于总部管理体系之边缘，总部的管理控制难度较大，多数加盟商因为各种管理问题导致总部品牌形象受损的事例屡见不鲜。

(3)自由连锁：自由连锁是指一些原本分散经营的中小零售商和批发商，为了抵抗大型连锁公司对渠道的垄断和超强的竞争势力，而自愿联合形成的商业组织。其特点是以整体进货的方式取得较低的价格，然后再转移给各连锁零售商店，连锁总部及各加盟店各自拥有自己的主权，但连锁总部必须提供各加盟店经营上的协助与辅导，而加盟店则须支付费用。其优点是：以合同为基础，采用联购分销的方式，实现资源的优化配置，帮助自由连锁的成员能与规模连锁企业竞争。但由于此类连锁方式的约束力差、管理松散，成员间容易产生矛盾，稳定性弱，因此缺点也非常明显^[1]。

连锁经营表现形式

从目前国内所开展的连锁经营形式看，主要分为以下几个方面：

(1)标准的连锁经营形态

即采取由配送中心统一送货的方式来操作，各连锁部门无独立进货的权限。有的给连锁经营形式归纳了几统一，即：统一牌匾、统一服饰、统一进货、统一店面形式、统一结算、统一上海品茶等。这种统一的经营思维打破了传统“一家一店”、“各自为政”的经营思想，可以说是带有一场革命性质经营思想的表现。

(2)非标准的连锁经营形态

即除统一牌匾形式以外，其余的经营形态全部由单个店独立来完成，也可以称之为“准连锁”企业。其目的就是快速在占领市场，缩短与对手竞争的时间。

(3)加盟式的连锁方式

即只要愿意用自身企业名称的其它零售网点，只要你交纳一定数量的加盟费，你就成为该连锁企业中的一员。有的还以低价配货为手段，达到拉拢加盟的目的。

以上三种连锁方式，是中国各大、中城市中所出现的连锁企业运作方式，也是中国式的连锁企业组成形态。

连锁经营的特征

连锁经营是经营同类商品或服务的若干个企业，通过合同约定而以某种形式组成的联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，信息共享，统一店名、统一标志，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益的一种经营模式。连锁经营与其他经营方式有着本质的不同，连锁经营具有以下几个方面的特征

(1)连锁经营中的授权人与被授权人的关系通过合同而维系，双方根据合同条款享受权利和履行相应义务，合同期满双方的关系自动终结；

(2)连锁经营中的授权人与被授权人是独立的法律主体，各自承担对外的法律责任；

(3)授权人拥有合同约定授权事项的所有权，被授权人在授权后拥有授权事项的使用权及基于该使用权的收益权；

(4)被授权人获得的是无形资产的使用权(比如商标权、专利权)而非有形资产的使用权；

(5)被授权人向授权人缴纳合同中约定的费用以获得无形资产的使用权

连锁经营的优势

作为现代商业的主流经营模式，连锁经营不仅让世界商业的发展出现了质的飞跃及取得了突破性的进展，还影响了世界经济特别是商业经济的发展。其与传统经营模式无法比拟的优势，让它被世界上许多国家相继采用并迅速发展，具体体现在以下几点。

(1) 连锁经营的效益优势

连锁经营之所以能够取得良好的经济效益，在于其实现了商业活动的标准化、专业化和统一化，这也构成了连锁经营产生规模效益的重要基础。连锁经营的效益优势体现在以下三个方面：一是，有利于连锁门店经营水平提高的连锁经营技术的开发；二是，承担了部分批发功能且有利于降低连锁经营企业流通费用的配送中心；三是，有利于降低企业的经营成本的集中化的经营和管理模式。

(2)连锁经营的竞争优势

标准化、简单化、专业化的连锁经营原则不仅提高了企业的经营效率，实现了规模效益，连锁经营还有着其他零售组织形式无法比拟的竞争优势，具体体现在以下三个方面：首先，易于资本的快速聚集，有利于企业抓住市场机会。连锁经营方式，特别是特许连锁经营方式，不仅能够让企业把众多单个资本迅速集中起来，形成整理力量，还可以使其在同样的市场竞争条件下，及时抓住市场机会，进行投资，为企业带来良好的经济效益和发展机会。其次，连锁经营的组织化程度比较高，有利于增强企业的市场竞争能力。再者，连锁经营具有较强的产品销售能力，有利于实现规模经济。

连锁经营的风险

再好的经营模式都不可避免地存在一定的风险，连锁经营也不例外。连锁经营作为一种经营组织方式，其需要与经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素有机结合才能发挥出其最大功能。因此，连锁经营中可能存在如下几方面的风险。

(1) 连锁体系的整体性风险

连锁体系的整体性风险就是连锁企业的劣势。2003年亚洲爆发的大规模禽流感就使得以鸡肉为主要原料的肯德基和麦当劳遭遇了重大打击，这就是连锁体系带来的整体性风险。

(2) 总部对连锁体系的管控风险

由于整个连锁体系实际上是对样板店的复制和放大，其管理上也是总部管理能力的放大和输出。因此，一旦样板店和总部的管理没做好，那么整个连锁体系中的绝大部分店面就会受到影响。

(3) 市场需求变化带来的风险

连锁经营企业多以卖产品或者卖服务为主，而市场经济下，消费者对产品或服务的需求也在逐步呈现多层次、多样化的趋势，这使得连锁经营企业面对了更多的不确定因素和更加激烈的市场竞争。当消费者对市场上某一类产品或者某一类服务的需求发生改变时，连锁经营企业如不能尽早感知到市场需求的变化，以变化来应对变化，那么就很难保证连锁网络的有效性，遭受市场需求变化带来的风险^[2]。

连锁经营与批发的区别

(1)品牌运营层面，连锁经营是商业品牌，卖的产品可以是自己的，也可以是其他牌子的；批发是产品品牌，消费者去某个专业产品连锁品牌买产品，因为认可这个连锁品牌，觉得有保证；

(2)客户定位层面，连锁经营先确定品牌针对的客户群体，然后锁定精围绕精准客户群，进行门店选址装修、产品设计研发、营销、服务等配套服务，让消费者更满意和对品牌认可粘性；而批发则是有什么卖什么，没有从消费者角度出发；

(3)连锁经营是卖模式，通过定位、品牌规划后，形成一套可盈利、可复制的市场运营管理模式，店怎么开、开在哪、怎么装修、怎么聚客、怎么促销、售后服务、人员管理等形成标准化体系，对加盟商或直营店进行培训，督导，保证门店盈利能力和品牌模式的落地，好的模式吸引加盟商，投资者，消费者，企业规模发展大后，连锁规模效益产生，品牌附加值、供应链整合收益、衍生收益等，提升企业的市场竞争力和抗风险能力；批发则是卖产品，只供货。