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1、全家便利店湃客咖啡的命名源自“par cafe”,全家自推出湃客咖啡来,就有意识地将其作为一个独立的品牌进行打造。湃客咖啡申请了自己的品牌,有自己的logo和设计,2017年,全家邀请了陈意涵作为湃客咖啡的代言人,而并非全家代言人。2018年,湃客咖啡加大了与饿了么、美团等第三方平台的合作,发力外送业务。让消费者随时随地都可以享受一杯高品质咖啡。湃客咖啡2019年推出的樱花季主题、色彩杯、圣诞杯等系列活动,受到了一大批年轻95后消费群体的追捧。目前,湃客咖啡常态产品包括美式、拿铁等多种咖啡及季节性饮品、特色冰沙杯。实际上,湃客咖啡推出一款新品的周期平均是4-6个月,每个月会推出一两款新品。便利
2、蜂饮品站,提供匹配专业咖啡馆水平的高品质咖啡,但定价却在精品咖啡馆平均水平之下,咖啡的价格带集中在10元-20元之间,以15元的产品居多。而比如精品手冲花魁G1定价是20元一杯,而一杯中杯拿铁低至6元。“一杯高级咖啡可以不贵”,是便利蜂想打造的理念。目前不眠海在售的精品咖啡包括浓缩、美式、拿铁、摩卡、澳利白咖啡、卡布奇诺,中杯价格在15-20元,大杯均比中杯贵出5元。手冲咖啡则有花魁G1、耶加雪菲科契尔G1和印尼曼特宁三种,售价均为20元。新品促销期间,这些饮品都享受微信扫码首杯领1.9折券购买的优惠。据了解,不眠海精选全球优质产区巴西的优质咖啡豆,搭配曼特宁咖啡豆,前者有醇厚底感,后者来自印
3、尼苏门答腊,双重烘焙下能呈现出坚果、香料、焦糖、黑巧克力和烟熏的综合风味。据了解,不眠海精选全球优质产区巴西的优质咖啡豆,搭配曼特宁咖啡豆,前者有醇厚底感,后者来自印尼苏门答腊,双重烘焙下能呈现出坚果、香料、焦糖、黑巧克力和烟熏的综合风味。牛奶以唯品为主,系Manner等专业咖啡馆常备牛奶品牌。在现磨咖啡机器上,饮品站半自动咖啡机使用的是La Marzocco,被誉为咖啡机中的“劳斯莱斯”。手冲磨豆机用的是磨王Mahlkonig,都是专业咖啡领域顶尖品牌。除此之外,便利蜂在制作工艺、萃取方式也做了改变。饮咖啡围绕黄金萃取比例,只取咖啡豆的前半段咖啡最好喝的部分,降低苦涩感,让咖啡更香醇顺滑。以手冲花魁G1举例,便利蜂是使用30g咖啡豆,一段式萃取,粉水比例1:7。