生态农业旅游(Eco-agricultural tourism)是生态农业与生态旅游业相结合的新型交叉产业。生态农业旅游和一般的农业旅游不同，其主要是以农业生态发展为旅游开发前提的，生态农业成为旅游资源开发的重要前提和基础性条件。

从概念角度，生态农业旅游是以农村为区域开发地点，通过新型观光农业生产和开发利用，将现代农业资源转化为旅游观光农业资源。农业生态旅游和传统的农业生产模式具有模式上的重大区别，其通过对传统农业生产条件进行了转化的包装，并将农业生产条件和游客以及旅游科技进行相互的融合，形成了新的农业生产模式和旅游开发模式的突破，进而实现了环境效益和生态效益以及经济效益的多位一体。生态农业旅游是以特色农业发展为基础条件的，充分的利用特色农业发展的可拓展性，进行生态农业旅游的开发和规划，进而刺激生态农业旅游的综合发展。

(1) 生态农业是生态农业旅游的基础，农业的本质和性质是生态，而不是其他形式的农业，相比较传统的农业而言，具有本质的区别。传统的农业在开展的过程中会使用大量的化肥、除草剂、农药等，在这种形式的农业的基础上所开发的旅游活动只能称之为“农业旅游”，不能被称之为“生态农业旅游”，之所以称之为“生态”，本意就是无污染、无添加剂、无化学药品的加入，完全是绿色的，生态农业旅游的本质就点在“生态农业”上。生态农业旅游是区别于传统农业形式的旅游，两者之问有着本质的区别。

(2) 生态农业旅游资源的主体是生态农业。强调生态农业是生态农业旅游资源的主体的意义主要体现在几个方面。一方面是，生态农业旅游区别于乡村旅游的主要标志就是生态农业的存在。生态农业旅游和乡村旅游具有相同的元素组合，但是元素所占的比重和性质是不同的。乡村旅游也涵盖农业要素和文化要素，而乡村旅游相对与生态农业旅游来说，更加强调的是乡土文化，文化要素所占的比重更高，而对农业生产方面只是强调涵盖，而不强调生态，在乡村旅游的过程中所产生的环境破坏和土壤污染等的问题，在旅游过程中造成的垃圾不能够循环利用。从这个角度上来说，生态农业旅游要比乡村旅游更加环保、更加生态化、级别和品位会更高；另一方面生态农业旅游所开发的旅游产品具有“三高”的标准；“高价值含量、高技术含量、高环境效益”。同时生态农业也将生态农业旅游和乡村旅游、农业旅游等旅游形式区别开来[1]。

(3)生态农业旅游是一种绿色环保的旅游。

鉴别生态农业旅游的标准有以下几种：

第一种为旅游的环境，也就是说旅游者所旅游的环境，环境具有很强的体验价值，通过体验大自然的环境达到放松心情的目的。

第二种为旅游的内容，生态农业旅游的主要的旅游内容和对象不仅仅包括基本的自然环境，同时提供给旅游者深层次的当地的社会和文化的了解。

第三种是从生态保护的角度上进行鉴别，生态农业旅游会灌输旅游者环保知识，对大自然的保护会起到促进作用。

第四种是生态农业旅游提高社区的参与度，通过生态农业旅游活动的进行，普及环保知识教育，从本质上说，生态农业旅游是生态旅游的一种形式^[1]。

生态农业旅游是以农村特有的自然环境、田园风光、农事活动和乡村文化为基础，通过整体设计规划与旅游服务包装，为人们提供度假、观光、休闲、学习、购物的新型旅游形式。其作为农业与旅游业结合的新兴产物，在保护自然环境可持续发展的前提下，引入商业化旅游活动，意在为乡村带来更多的经济价值，并满足城市人群对乡村生活的向往之情。可大致分为田园农业、休闲度假、村落乡镇、民俗风情和科普教育五种类型。

(1)田园农业旅游

田园农业旅游以欣赏乡村田园风光、体验农事劳作和购买特色农产品为主，根据乡村盛产农产品的不同，可构建农业、果林、花卉、渔业和畜牧业等不同特色的旅游服务活动，满足用户回归自然、体验乡村的心理诉求，代表性案例如香港马宝宝农场、泸州张坝桂园林和北京顺义“三高”农业观光园等。

(2)休闲度假旅游

休闲度假旅游依托优越的自然环境，将现有的生态资源与现代娱乐设施有机结合，为用户提供娱乐、休闲、餐饮、民宿等旅游服务，满足用户释放生活压力、增进群体感情的诉求，代表性案例如成都三圣花乡、武汉谦森岛庄园和成都郫县农科村农家乐等。

(3)村落乡镇旅游

村落乡镇旅游是以具有民族特色的古寨村落和历史建筑为吸引点，利用村落的建筑、民宿、街道、古寺等基础性设施，满足用户对民族建筑和村落文化考察研究的需求，代表性案例如山西王家大院、福建闽南土楼和云南瑞丽傣族自然村等。

(4)民俗风情旅游

民俗风情旅游即以乡村特色民俗文化为核心吸引点，开发出民俗饮食、民俗歌舞、民俗技艺、民俗礼仪等民俗活动，激发用户对传统文化的猎奇心理，彰显乡村的人文价值，代表性案例如吐鲁番坎儿井民俗园、日照任家台民俗村和湖南怀化荆坪古文化村等。

(5)科普教育旅游

科普教育旅游是以高新技术为依托，利用现有的生态资源与产品优势，为用户提供农业生产、动物饲养等以农业技术为主的参观体验，代表性案例如北京蟹岛度假村、阳澄湖现代农业产业园和溱湖湿地农业生态园等^[2]。

生态农业旅游其发展历程大致可以分为三个阶段，分别为：萌芽阶段，即兴起阶段。

在19世纪的初期，就有人开始关注农业观光旅游的价值。欧洲在19世纪30年代，就已经兴起了农业旅游。意大利在19世纪70年代成立的“农业与旅游全国协会”，就是专门介绍了生活在城市的人们到农村田园去参观农业、体验农趣。但是，在当时还没有对生态农业旅游的概念进行明确，仅仅是将其从属于旅游业，仅是作为一个观光的项目，也没有建立相应的观光园、产业园，而仅是游客到乡村中去，与农民一起劳作、一起吃住，或在农田土地上搭建野营的帐篷，或寄住在农民的特色农屋中，体验农作、购买并品尝农田中的新鲜果蔬、粮食等农副产品。

观光，即发展阶段。在20世纪的中期以及后期，旅游开发者不再满足于将生态农业旅游定位为对于农田景色的观赏，而是致力于打造具有观光职能的农业生态观光园。农业观光园以观光为主要内容，将购买、食用、游玩、住宿等多种方式相结合，进行多层次的管理经营，并带动了专业的经营服务人员的产生，促使生态农业旅游成为独立的旅游产业，并且形成农业与旅游业和谐发展的交点。在此时期内，观光农业的项目开始多样化发展，又产生了观光农场、观光牧场等旅游项目，比如日本的小岩井农场、中国香港的假日观赏农院等，旅游者通过节假日的休息时间到观光园欣赏农田风貌，体验农家乐趣；同时，各种人造的观光农业园，如美国费城西南部白兰地山谷中的“长木花园”、内布拉斯加州的室内“热带雨林公园”等。

度假，即扩展阶段。自20世纪80年代以来，旅游者们已经不再仅仅局限于农业观赏，他们更多地希望通过实践，亲自体验农业趣味，随着人们对度假的需求不断地增加，观光农业园顺应市场需要，改变其观赏的性质，将功能进行拓展，开发了生态农业度假、亲身实际操作等功能，比如日本神户市带有度假功能的农业旅游公园、日本青森县牧场等^[3]。

(1)促进新的经济增长点

生态农业旅游是旅游业和生态农业的结合，并且它们的结合还能相互促进，两个产业相辅相成，达到资源的最优配置。这样的发展不仅能促进生态平衡，还能改善我国农村地区的环境，在保护环境的同时发展农村经济。这样的发展模式不仅能形成一个主导产业，还能就一个产业带动周边地区的其他产业共同发展，为农村经济的发展寻找到新的经济增长点。

(2)改变农民生活质量

我国是一个农业大国，作为一种旅游形式的生态农业旅游，不仅可以在保护农业环境的基础上发展农村经济，也可以为城市和农村居民的交往不仅提供平台。促进城市和农村的密切交流，这样会导致农民思想观念的转变，发展生态农业旅游，吸引城里人到乡下来旅游，成本低，收效快，能为农民带来可观的经济收益，在提高农民经济的同时，促进提升农村的文化、娱乐等精神的发展。

(3)形成农业多元化发展

发展生态农业旅游不仅能促进农业的发展，也能带动旅游业的增长，生态农业旅游是农业与旅游业的有机结合，在生产农产品的基础上，还能带动周边地区文化娱乐的发展，综合效益整体的提升。在发展生态农业的道路上，通过大农业这个主导产业的带动，能打破农村地区经济几千年来的封闭或者半封闭的状态，引导农业经济产业结构的调整，走向开放格局的农业转化模式，符合市场发展的需要，不断的通过学习、借鉴来调整我们的产业结构，促进农村经济的发展，加快农民的增收模式。加强国际间的交流与合作，真正的用科技来带动农业、用科技来发展农业，实现科技是第一生产力的需求。在发展的过程中，那些率先尝到科技甜头的地区和农户不仅会加大科技的投资力度，也会带动周边地区的发展，促进整体农业经济的发展与成长

(4)促进我国农业的可持续发展

农业是我国国民经济的基础，长期以来我国就是一个农业大国，然而在经济高速发展的今天，我们要如何突出农业发展的优势，促进我国农业的可持续发展这是摆在我们面前亟待解决的重要问题。生态农业旅游是生态农业和旅游业的有机结合，处在结合点上的生态农业旅游一直是以维持农业的可持续发展为准则。保护环境，尽管有时产生生态农业的有形产品减少，导致它比一般较低成本的农业的经济效益低下。但是一般来说，由于生态农业在没有化学污染条件下，有形产品能获得更好的质量、更高的价格。并且在发展生态农业旅游的时候，我们可以同时带来农业和旅游业的经济效益，二者相互促进发展、良性互动^[4]。

参考资料：

[1]孙海娜.桂林“漓江上游”生态农业旅游开发研究

[2]齐宵蕾.C2B模式下的生态农业旅游服务设计研究

[3]季婷婷.物联网技术下生态农业旅游模式研究与应用

[4]郑永祥.生态农业旅游开发及其生命周期评价研究