舍得酒业

7舍得酒业经营战略

舍得酒业简介

舍得酒业成立于上世纪90年代，为“川酒六朵金花”之一，1940年，公司前身泰安酒厂成立，于1995年更名为四川沱牌曲酒股份有限公司。1996年6月沱牌实业股份有限公司挂牌上市，成为中国第三家白酒行业A股上市公司，2001年，公司推出新品牌“舍得”，在2011年正式更名为四川沱牌舍得酒业股份有限公司。2017年股票名称变更为“舍得酒业”。2019年，公司重启双品牌战略，沱牌业绩快速回升。同年，公司开启老酒战略，打造品牌差异化优势。2020年，复星入主舍得，对公司进行内外赋能，加速公司成长。舍得酒业拥有“舍得”、“沱牌”双品牌，产品结构以次高端为主，其中舍得系列聚焦300-600次高端价位带，核心单品品味舍得、智慧舍得处于高速放量期，沱牌系列则聚焦高线光瓶及腰部价位带。

舍得酒业发展历程

1951-1990年，公司前身射洪县实验曲酒厂成立，荣获“中国名酒”称号，成为川酒“六朵金花”之一。

1945年取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意，前清举人马天衢将射洪酒命名为“沱牌曲酒”。

1951年射洪县政府对泰安作坊进行公有制改造，建立射洪县实验曲酒厂。

1989年中国食品工业协会主办的在全国第五届评酒会上，沱牌曲酒获得金质奖章，成为十七大名酒之一。

90年代初实施现代企业制度改造，1995年成立沱牌集团有限公司1996年沱牌股份上市，沱牌曲酒成为大众酒代表

2001年首创“六粮”工艺，推出舍得品牌，2007年推出中高端陶醉系列

2009年推出次高端品味、智慧舍得

2011年实施双品牌战略，公司更名沱牌舍得

2013-2015政策冲击打乱发展节奏，行业入冬，营销改革与产品升级受挫

2016年，天洋入主，停止中低端定制，推进深度分销。突出舍得品牌，打造老酒战略。但改革步伐过快，渠道乱象丛生，侵占公司资金。2021年，复星接手，实现平稳过渡，恢复渠道信心，业绩弹性显现。

舍得酒业股权结构

复星集团通过旗下豫园股份竞得四川沱牌舍得集团70%股份，成为舍得控股股东，复星集团董事长郭广昌成为舍得酒业实际控制人。复星集团深耕健康、快乐、富足、智造四大业务板块，为全球家庭客户提供高品质的产品和服务，是一家创新驱动的全球家庭消费产业集团。复星集团投资范围涉及广，产业链早已延伸到酒类，2018年成为青岛啤酒第二大股东，2020年旗下豫园股份入主金徽酒并成为其控股股东，在酒业运营方面已有经验

舍得酒业管理层

舍得酒业元老张树平、蒲吉洲分别担任董事长、副董事长兼总裁，

张树平：董事长

曾任四川沱牌舍得酒业股份有限公司监事会主席，工会主席，四川射洪沱牌曲酒营销公司总经理，四川沱牌舍得集团有限公司副董事长、总经理，舍得酒业股份有限公司副董事长、副总裁。

蒲吉洲：副董事长、总裁

曾任舍得酒业股份有限公司一分厂、四分厂厂长，行政中心副总监，吉林沱牌农产品开发公司总经理，沱牌热电公司经理，四川沱牌舍得集团有限公司董事，舍得酒业股份有限公司副总裁。

黄震：董事

曾在上海家化任职23年，曾任上海佰草集化妆品有限公司总经理及上海家化副总经理。现任上海市黄浦区第三届政协委员、黄浦区工商联(总商会)主席(会长)、上海市商业企业管理协会理事、中国黄金协会副会长、中国宝玉石协会副会长。现任豫园股份董事长兼总裁、招金矿业股份有限公司非执行董事，金徽酒股份有限公司董事。

吴毅飞：董事

曾任复星集团总裁助理兼商流产业发展集团总裁、豫园股份总裁助理兼战略投资中心总经理，复星集团总裁助理、集团投资委员会秘书长、副CFO、战略投资发展部总经理，复星集团总裁助理、集团投资委员会秘书长、复星大快乐产业运营委员会CIO。现任复星全球合伙人，豫园股份副总裁，复豫酒业发展集团董事长兼CEO，金徽酒股份有限公司董事。

郝毓鸣：董事

曾任复星集团人力资源总监、高级总监、复星大宗板块人力资源执行总经理、董事总经理职务，豫园股份担任人力资源中心联席总经理、总裁助理兼人力资源中心联席总经理、副总裁。现任复星国际副总裁、联席首席人力资源官，豫园股份第十届董事会董事。

邹超：董事

曾任毕马威华振会计师事务所审计助理经理、审计员，世茂集团报表部财务副经理，复星地产预算分析总监，复地集团总裁助理、CFO，豫园股份副总裁兼CFO。现任招金矿业股份有限公司监事、豫园股份执行总裁兼CFO、海南豫珠监事，金徽酒股份有限公司董事。

聂诗军：独立董事

曾任中国石化中原油田采油二厂工程师、北京国嘉瑞联合会计师事务所(普通合伙)部门经理、重庆永固建材有限公司财务经理、亚太(集团)会计师事务所(特殊普通合伙)合伙人助理。现任大信会计师事务所(特殊普通合伙)合伙人、总监。

宋之杰：独立董事

曾任东北重型机械学院管理系教师，燕山大学经济管理学院讲师、副教授、管理系主任，燕山大学财务处副处长、处长，燕山大学经济管理学院院长。现任燕山大学经济管理学院教授、博士生导师，大庆华科股份有限公司独立董事。

刘守民：独立董事

曾任成都市律师协会会长、四川省律师协会会长、中华全国律师协会副会长、成都银行股份有限公司独立董事。现任北京大成律师事务所高级合伙人、主任、董事局主席，成都银行股份有限公司外部监事。

舍得酒业产品结构

依据事业部划分，公司产品可分别划归舍得事业部、沱牌事业部、老酒事业部、要客事业部，此外还有互联网事业部和国际事业部，各事业部独立运营，分别招商。依据品牌划分，主要分为舍得系列、沱牌系列和超高端系列。

以次高端的“舍得”为核心，以复兴中低端市场的“沱牌”为重点，产品线主要分为酱香系列、舍得系列、陶醉系列和沱牌系列，其中舍得系列中又包含了公司在2019年12月推出的两款老酒系列新品，即“品味舍得藏品”和“智慧舍得藏品”。全面覆盖了高、次高、终端、低端价格带，且各价位带产品目的性明确：

1)高端、超高端——天子呼、吞之乎超高端酱香、陈年浓香产品拉动公司的品牌势能；

2)次高端——品味舍得大单品占公司营收约60%，智慧舍得定价668元/瓶致力于承接泸州老窖、五粮液提价红利，在600-800元次高端价位带形成引领作用；

3)中、低端——沱牌借用自身品牌力上的优势，打造新消费时代下高线光瓶酒的代表，未来3-5年成为公司业绩新驱动。

舍得酒业酿造工艺

“六老”工艺保证舍得酒稀缺品质，受众群体广，“舍百斤好酒，得二斤精华”。“六老”酿造工艺包含：

(1)老窖池：舍得现有10000余口窖池，平均窖池年龄超过25年，其中有18口传自明清的老窖池至今仍在使用；

(2)老酒糟：舍得酒所使用的酒糟可追溯至明代成立的泰安作坊。经古窖酿制而成的酒糟曲酒杯中国白酒界泰斗周恒刚、沈怡方称赞为“中国白酒之典范”；

(3)老曲艺：舍得酒传承400多年的《太禾曲经》工艺。《太禾曲经》是中国白酒行业现存的最早的制曲歌诀，全篇共十五段，囊括了中国白酒制曲的精髓，是研究中国传统酿酒技艺的重要文献；

(4)老酿艺：舍得酒酿酒工艺采取传统手工操作，为全国非物质文化遗产；

(5)老匠人：1000余名老工艺技师的平均工龄在25年以上；

(6)老基酒：舍得酒拥有优质老酒12万吨，原酒坛储平均20年以上。另外关于酒体组成，舍得明确要求按照GB/T21822(基酒酒龄3年以上，调味酒酒龄10年以上)和GB/T21820(基酒酒龄5年以上，调味酒酒龄15年以上)要求。这也就意味着从沱牌酒到舍得酒，基酒的年份至少在3年以上，目前市面上所有酒企中也仅有茅台一家可以达到该要求

舍得酒业经营战略

“3+6+4”老酒战略：从经销商角度出发，6大原则保障经销商利益的同时，降低资金占用提高投资回报。从公司角度出发，4大发展模式协助经销商进行市场开发和渠道维护、灵活调动经销商积极性、培养KOL和团购等意见领袖，维护经销商利润的同时积极发展优商，与大商建立联合经销平台。最终达成品牌提质、产品提价和销售增量的目的，实现名酒品牌回归。

舍得酒业