1、弹性的纬度,探讨餐饮旅游的可选成色,并对不同子行业加以区分,重点探讨明年行业的可能走向及潜在机会,核心结论如下: 核心观点 18 年板块回顾:餐饮旅游整体业绩保持较快增长,弱市中跑赢大盘,相对收益明显.尽管免税等子行业表现突出,但主要由业绩。

2、原因系预期下滑10月食品饮料板块单月下跌22.2,在申万28个一级子行业涨跌幅榜排名最后.前期涨幅最大的白酒普遍出现回调,茅五泸洋单月分别下跌24.829.119.931.0.业绩不达预期是下跌的主要因素,由于去年三季度白酒板块业绩增速迅猛。

3、2020 Fiona He Doris QinEcho Du, Christina Mao, Part 01 Part 02 IT Part 03 Part 04 www.restu。

4、Bubble Tea Industry Overview and Beyond Dorrit Chen, Service Adds: ChoseYourIngredient Location: Shopping Malls; Departm。

5、茶饮行业在其他市场的开发和扩张程度明显不足,例如二三线城市和男性消费群体.5.消费者最关注的新式茶饮信息:口感种类和质量安全.6.水果茶已经成为最受欢迎的新式茶饮饮品:其中83的受访者表示偏好水果茶饮,其次是奶盖茶74和奶茶64.7.新式茶。

6、中.但事实也证明:在数字化的今天,数据为基础的数字化是今天制胜市场的利器.今年的研究表明,餐饮技术管理者的重心由保持系统稳定运行向深挖餐饮数据价值近进一步转变.根据竞争力分析数据显示,行业总体的信心度在不断提升.约四分之一的餐厅占24认为自。

7、企业管理者占比9;公务员专业人士占比10;其他占比9.从家庭状态和教育背景分析:已婚有孩占比33;未婚或已婚无孩67;大学本科及以上占比76;其他占比24.消费场景情况分析:一般选择下午时分的逛街购物朋友聚会外出游玩是主要的茶饮消费场景。

8、亿元,预计从20202025 年将以24.5的复合增速增长至3400 亿元,成长速度显著快于茶行业和其他茶产品.从2015年开始喜茶奈雪的茶等为主的头部连锁现制茶饮品牌逐步引领行业发展.首先对产品持续的升级,以优质新鲜原料生产的水果茶奶盖茶。

9、高端茶饮:领衔发展,头部集中nbsp;pp成长:量价齐升,均有空间nbsp;pp高端茶饮消费额复合增速高于中低端.高端现制茶饮的产品平均售价高于 20 元,专注于使用优质新鲜原料生产现制茶饮,创造卓越的茶饮体验,打造现代化个性化功能性的时。

10、高端现制茶饮连锁化率和集中度较高.截至 20 年 9 月末,我国约有 34万间现制茶饮店,其中约有 3200 间高端现制茶饮店;约有 1 万个现制茶饮连锁品牌,合计经营约 20 万间门店,连锁化率约 59,其中约有 100 个高端现制茶饮。

11、低端茶饮市场由于体量庞大,低端奶茶品牌多采用加盟模式进行大规模扩张,而供应链管理在门店扩张后也需要升级.因此,渠道力的发展主要由门店扩张和供应链管理两部分组成.低端茶饮品牌的代表蜜雪冰城起源于郑州,以低价策略将开店重心集中在消费群体规模更。

12、星巴克是全球最大的连锁咖啡企业,旗下包括星巴克咖啡星冰乐Seattles BestTorrefazione ItaliaPasqua 咖啡星巴克 Hear Music 等.公司最早成 立于 1971 年,早期仅售卖新鲜烘烤咖啡豆,此后舒尔。

13、目前茶饮公司收入主要分两类,一类为基本上只有茶饮,一类为除提供茶饮外还提供第三空间与现场烘焙.高端茶饮中喜茶基本上只有茶饮,奈雪与乐乐茶则提供第三空间和现场烘焙,对比来看奈雪的茶坪效之所以相较更低是其提供了较多的烘焙,2019 年烘焙业务。

14、现制茶饮:千亿级规模,保持高成长.中国作为茶文化的发祥地,茶饮文化至今已有四千多年历史,近年来奶茶产品的创新极大程度上提升了产品的丰富程度,不断引领新式茶饮消费的潮流.从行业整体规模来看,茶市场规模由2015年2569亿元增加至2020年。

15、食品服务在封锁期间大幅收缩,预计短期内仍将受到挤压;在线是零售餐饮的主要赢家.封锁导致更多的时间在家里,并有助于增加家庭膳食,从零开始做饭,餐盒销售的新食谱,和零食.从长远来看,消费者将继续做出更健康的消费选择.随着环境可持续性成为消费者关。

16、1深圳市场:两品牌表现并不存在显著差异 奈雪的茶于 2015 年 11 月在深圳开了首家店,而喜茶则于 2015 年 12 月进入深圳市场.评 分上,奈雪的茶与喜茶的综合评分分别为 4.484.51,非常接近;店铺数量上,奈雪的茶与喜茶 开。

17、在全球第一大即饮茶市场的中国,即饮茶市场也在向高端转移.一方面产品不断围 绕原材料进化,另一方面品类持续分化,新品牌不断诞生.中国即饮茶经过近20余年的发展历程,已经步 入心智时代,包含以康师傅统一双雄对峙为 代表的1.0时代,和随着健康观。

18、护城河:供应链掌控优质管理激励上海品茶第三空间星巴克的主要护城河:星巴克首先以其优质的产品质量塑造爆款产品吸引和教育消费者,且其商业模式也是其成功的关键因素.星巴克在员工管理激励门店管理上制度优质,注重细节把控;同时通过第三空间 等理念塑造。

19、咖啡火锅茶饮是深受用户喜爱的日常饮食方式,用户晒图评论的热情高,品牌的相关内容量级高咖啡和火锅两个品类因品牌数量繁多,内容营销的力度大,在互动量上遥遥领先,茶饮品牌则缺少高互动量的热门内容海底捞星巴克的内容热度最高,其他各类品牌均通过推荐新。

20、奈雪和台盖双品牌运营.2015 年底分别推出奈雪的茶和台盖品牌,奈雪的茶现制茶饮平均标价 27 元,选址主要位于高档购物中心写字楼和居民区的核心位置,店面面积约 180350 平,台盖目前在全国 8 个城市拥有63 家门店,主要针对18 至。

21、饮料行业是典型的季节性行业,在每年的第二第三季度销售额与访客数存在着明显的上涨,访客量和销售额在第三季度达到峰值,每年夏季消费者购买饮料饮用水的意向更为强烈,可以确定789月为饮料行业旺季,作为商家,可以在第一季度开始入场或者布局爆款引流款。

22、市场经济迅速复苏,优势持续扩大渠道新零售成为核心赛道.破局新式茶饮踏出国门走向世界.产品产品持续创新:茶基底多样化甜品茶饮化品类延伸化.趋势健康概念产品逐渐占领风口.行业新茶饮更便捷更细分将成未来趋势.标准行业标准日趋规范,推动行业品质升级。

23、喜茶奈雪的茶乐乐茶主打高端品牌产品路线,客均单价相对较高,基本在25元左右,在资本的加持助推之下,通过独树一帜特色鲜明的高端品牌产品营销方式,在消费者心中牢牢占据高端形象的位置.蜜雪冰城客单价较低,通过主攻下沉市场,使其覆盖的城市及消费人群。

24、深圳市和讯华谷信息技术有限公司 版权所有 20112021 粤ICP备12056275号13 2 深圳市和讯华谷信息技术有限公司 版权所有 20112021 粤ICP备12056275号13 极光观点 进驻线上外卖平台的餐饮商户数量保持上升。

25、2022现制茶饮行业研究报告.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.1.1现制茶饮行业发展历程1.2现制茶饮行。

26、西格拉姆斯速冻机36年前首次亮相,这些麦芽饮料口味的冷饮机今天仍然让消费者满意.1999年,迈克硬柠檬水和皇冠伏特加冰上市.随着时间的推移,这三个品牌都在口味酒精含量和包装方面进行了创新。