1、 1210 号 未经许可,禁止转载未经许可,禁止转载 证 券 研 究证 券 研 究 报 告报 告 餐饮行业深度研究报告 推荐推荐维持维持 勾稽常识与勾稽常识与逻辑:现制饮品行业研究心得逻辑:现制饮品行业研究心得 现制饮现制饮品品研究笔记:研。

2、招股书概览招股书概览 高端现制茶饮头部玩家,轻捷店型再出发高端现制茶饮头部玩家,轻捷店型再出发 1 公司概况公司概况 oPtNqPrMqQqNpRyRnPsMpMbRcM7NoMmMoMnMlOrRnPfQmNwP6MoOxOMYpNqPw。

3、span style;fontfamily:Calibri;fontsize:14pxspan stylefontfamily:宋体nbsp; 初步假设公司完成既定开店目标且spanProspan stylefontfamily:宋体门店。

4、25年将以复合增速为19.8发展,到2025年中国现磨咖啡市场规模达到1200亿元.数据来源轻工制造行业特种纸:细分产品需求高增,龙头企业积极扩张22022224页。

5、行业当前市场集中度较低,头部品牌具备一定的优势,长期集中度有提升空间.现制茶饮行业市场集中度较低,根据英敏特和灼识数据,2019 年现制茶饮行业CR5 约为27,整体市场较为分散,主要原因系:1小店模式下现制茶饮的开店初始投入较低;2以开。

6、公司成立于 2015 年,是我国高端连锁现制茶饮的领先企业,采用优质 食材提供现制的优质茶饮,并通过自营的高端现制茶饮店为客户及社区 打造出适合聚会享受优质茶饮体验的社交场所.截至 2020 年 9 月末, 奈雪的茶茶饮店数量达到 422。

7、休闲场景消费为主,固定场景消费占比高.根据沙利文对数千名消费者的调研数据,从目前新式现制茶饮 主要消费情景来看,下午茶和购物逛街占比最高,下午茶场景占比达 62.1.新式现制茶饮消费正逐渐成为年 轻消费者以及白领消费者的固定消费习惯,占据。

8、高端现制茶饮连锁化率和集中度较高.截至 20 年 9 月末,我国约有 34万间现制茶饮店,其中约有 3200 间高端现制茶饮店;约有 1 万个现制茶饮连锁品牌,合计经营约 20 万间门店,连锁化率约 59,其中约有 100 个高端现制茶饮。

9、快速扩张期估值超50x,稳定增长期估值约30x.11992 年6 月1993年 9 月,PE 从 75X 升至 97X,资本市场对咖啡赛道有极强的信心,同时上市后门店快速扩张,估值一路上行;21993 年 9 月1999 年 12月,PE。

10、自主取茶柜并不设点单人员;奈雪PRO 取消现制烘焙区域,烘焙以预制为主,减少对于门店选址要求.店铺面积:喜茶Go 店更加轻捷,店铺面积在 80100 左右,奈雪PRO店内陈列烘焙展示柜及新零售产品堆头,面积需求更大,整体约 150 .人员。

11、人群状态对比:独自一人为工作日常态,情侣家庭类型消费者周末显著增加,奈雪家庭消费群体占比显著高出.横向对比各个店型,我们发现喜茶 Go 店独自一人的人群占比显著高于其他各个店型,该差距在周末更加明显;而奈雪店铺消费群体中,一家人带小孩类的。

12、nbsp;星巴克2001 年开始建立C.A.F.E.条例咖啡和种植者公平条例,龙头企业为行业输出标准: C.A.F.E 是评价和考核咖啡豆供应商的标准,提倡咖啡豆种植的可持续发展和公平交易,在保护环境和改善农民生活的同时生产高品质咖啡.C。

13、在品牌快速拓店过程中,平衡品牌稀缺性和产品可得性为关键,因此构建不同门店模型梯队至关重要.高端现制茶饮行业黄金窗口期,龙头品牌选择快速拓店为必然选择,尤其是抢占核心城市门店数量优势十分重要,因此通过差异化门店模型来平衡稀缺性与可得性为关键。

14、就周转与盈利能力而言,现制茶较现制咖啡坪效和周转更高,有较高毛利率如奈雪的茶在60VS星巴克预计70,及较高经营利润率如奈雪的茶同店 25左右门店层整体不足 20VS 星巴克同店 30左右门店层整体 20以上,其盈利能力略弱于咖啡主要由于。

15、行业当前市场集中度较低,头部品牌具备一定的优势,长期集中度有提升空间.现制茶饮行业市场集中度较低,根据英敏特和灼识数据,2019 年现制茶饮行业CR5 约为27,整体市场较为分散,主要原因系:1小店模式下现制茶饮的开店初始投入较低;2以开。

16、目前新式现制茶饮消费者以女性群体及年轻群体为主力军.2020 年,现制茶饮消费者中男女比例约达 4:6, 且 35 岁以下的消费者整体占比高达近 70,虽然男性消费者占比较前两年有一定提升,仍明显呈现出女性群体 和年轻群体主导的趋势,也主。

17、现制茶饮行业历史悠久,逐渐转型升级.作为茶叶的发源地,中国已有近五千年的饮茶历史.茶饮品被视为是健康养生的代名词,在中国一直广受欢迎.上世纪90年代,奶茶从台湾地区流入中国大陆市场,随后不断地进行更新升级:1产品种类逐渐丰富,原料品质升级。

18、喜茶致力于茶饮产品构思配方研究及样品制造,以满足年轻人对新鲜感的追求.喜茶消费客群以年轻白领为主,因此喜茶团队注重产品研发,根据大数据分析年轻人喜好推广新品.为了呈现当季最新鲜的风味,喜茶推出当季水果限定系列,用时令鲜果制作,不添加任何果汁。

19、市场空间广,潜在客户群体庞大.据灼识咨询数据,中国现制茶饮2020年市场总规模为1136亿元,预计到2025年达3400亿元,20202025年CAGR为24.5,随着消费升级第四餐消费属性驱动及Z世代消费崛起,未来行业增长空间广.易标准化。

20、市场空间广,潜在客户群体庞大.据灼识咨询数据,中国现制茶饮2020年市场总规模为1136亿元,预计到2025年达3400亿元,20202025年CAGR为24.5,随着消费升级第四餐消费属性驱动及Z世代消费崛起,未来行业增长空间广.易标准化。